冒菜作为一种川渝地方特色美食，已经成为暨火锅、麻辣烫后强劲新一轮川渝特色餐饮并风靡全国。准备一锅麻辣鲜香的汤汁，把菜用一个竹勺装好，一般一勺就是一份。在锅里煮熟，然后盛到碗里，顺便再舀一勺汤汁，加入老板调制的各种调料。冒菜原料不限，和串串香、火锅类似，什么都可以冒，什么都可上桌。 可欣特色冒菜，承袭西蜀汉室正宗的冒菜技法。我们不搞加盟，不收加盟费、管理费、保证金，设身处地为创业者减少开店投资，毕竟少花钱学到真功夫才是王道。风靡川渝乃至全国的川系冒菜赚钱大揭密，就在可欣特色冒菜。学员开店创业或摆摊经营，钱景无限。

【可欣特色冒菜课程内容】

1、炒料的制作方法； 　　

2、红油的制作方法； 　　

3、鼓椒油的制作方法； 　　

4、店面出售实际操作； 　　

5、红汤的制作方法； 　　

6、牛肉的码味； 　　

7、店铺经营管理； 　　

8、新店开业策划； 　　

9、店铺营销推广； 　　

10、摆摊设点等低成本创业的赚钱秘笈等。

餐饮基地这么多，我为什么要选择重庆可欣餐饮实训基地呢？ 可欣餐饮实训的优势：

1、可欣餐饮实训基地是西南地区很大的餐饮实训基地，1400多个平方；

2、拥有经验丰富的实训师傅，专业的技术团队；让你可以在这学到正宗专业的餐饮技术；

3、全国连锁，多家实训基地；截止目前已经实训了10万多名学员；

4、实训期间，“提供吃住”，解决学员学习期间住宿的经费问题；

5、随到随学，手把手实训、手把手教学；理论结合实践相结合，让学员轻松掌握调味工艺流程及配方设置要求和全系列产品的制作方法，确保学员学会之后能以独一无二的口味，正宗的技术伴你成功开启创业之路。；

6、在可欣餐饮结业的学员享有三年免费的餐饮技术升级；三年后享有终身的技术保障（只收取材料费）

7、每周三、周六免费讲解“开店指导”，开店选址、经费、流程等相关问题；

8、可欣餐饮实训基地享有权威机构（如：中国烹饪协会等）颁发的“先进单位”、“诚信单位”、“特色美食”、“中华名小吃”的等多项殊荣。